|
|
• Kezdőlap - Bemutatkozás • Referencia - vélemények, tapasztalatok • Sajtócikkek, publikációk • A szaktanácsadás menete • Fogyókúra • Egészséges táplálkozás • Kismamáknak • Vegetáriánizmus és a terhesség • Cukorbetegség • Táplálékallergia • Gyermekkori elhizás • Szívbarát program • Antioxidánsok és jelentőségük • Immunrendszer, betegségmegelőzés • A Dietetikus szakma bemutatása • Elérhetőség, kapcsolatfelvétel
MENÜ |
A táplálkozási szaktanácsadás menete |
Megjegyzés: Az általam összeállított étrend, mindenki számára elérhető áru élelmiszereket és főzési alapanyokat tartalmaz, amit a család minden tagja fogyaszthat. Nem szükséges külön vásárolnia és főznie magának és a család többi tagjának 4*/ A fogyókúra/diéta időszaka alatt folyamatos konzultáció és kapcsolattartás szükséges! |
1*/ Táplálkozási anamnézis felvétele Erre azért van szükség, hogy a dietetikus hiteles képet kapjon a páciens egészségi állapotáról, táplálkozásáról (mit szeret, mit nem, hányszor eszik naponta, stb) és életmódjáról (napi sporttevékenység, főzés, ételrendelés, stb). Amennyiben valamilyen betegség miatt fordul hozzám a páciens szaktanácsért, az állapotfelméréshez az orvosi leletek is szükségesek. 2*/ Táplálkozási anamnézis kiértékelése Testsúly/testmagasság, derék és csípőbőség alapján állapotfelmérés. Speciális kérések/kérdések egyeztetése. Élelmiszerek étrend szerinti megítélése. Étrend-kiértékelés a diétás napló alapján, hiányosságok orvoslása. 3*/ A személyre szabott heti étrend összeállítása Az anamnézis alapján elkészítem első heti étrendjét napi / étkezésekkénti kcal feltűntetésével. Cukorbetegeknél szénhidrát értékek megjelőlésével. 1 hét elteteltével további értékelés, egyeztetés a páciensek tapasztalatai alapján. Szükség esetén a következő heti étrend igazítása annak érdekében, hogy precizebben illeszkedjen a páciens napi életmódjához. A diéta során a hideg élemiszerek esetében megjelölöm az áruházat, boltot ahol hozzá lehet jutni az adott light, vagy csökkentett kcal-t tartalmazó élelmiszerhez. A meleg ételeknél csatolom a diétához a receptet ami tartalmazza a hozzávalókat, mennyiséget és az étel elkészítési módját. Adott esetben helyettesítő élelmiszereket is megjelölök az étrend pontos betarthatóságának érdekében. Csak az általam javasolt receptek, elkészítési módok és élelmiszerek fogyasztásának szigorú betartása mellett garantálható az egyénre kiszabott napi kcal mennyiség. |
Az alábbi képen a táplálkozási anamnézis alapján készült kiértékelés egyik módszere látható példaként. |
. |