|
|
|
|
|
|
|
|
Egészséges táplálkozás |
Az egészséges táplálkozás fontossága, ma már nem kérdés. Ezért mindenkiben tudatosulnia kellene, hogy a változatos, zöldségekben, gyümölcsökben gazdag táplálkozásnak mekkora jelentősége van. A helyesen megválasztott táplálékunk számos betegség megelőzője lehet. Táplálkozási tanácsért mindig forduljon szakemberhez, a dietetikus minden esetben személyre szabott diétát állít össze. A lehetőségek a rendelkezésünkre állnak, hogy egészséges és teljes életet éljünk. Az egészséges táplálkozás alapja a rendszeres optimális, napi ötszöri étkezés, amit legjobban egy szivárvány-modellel ábrázolhatunk. |
A szivárvány külső sávja a leghosszabb, ide azok a táplálékok kerülnek, amelyekből a legtöbbet ajánlatos fogyasztani az egészség megőrzése érdekében.Az első sávba tartoznak a gabonafélék és az ezekből készült élelmiszerek. Meg kell említeni,hogy a teljes kiörlésű gabonából készült termékek sokkal egészségesebbek, mert magas a rosttartalmuk. Az élelmirostok hatására rendszeressé válik az emésztés és a bélműködés, nem alakul ki székrekedés. Ahhoz,hogy az élelmirostok megfelelően hasznosulni tudjanak, az ételek mellé mindig fogyasszunk megfelelő mennyiségű folyadékot, minimum 3dl-t.Magass rosttartalmú ételek- és italok: oatmeal, müzli-joghurt, krémes begel, lazacos szendvics, mexico-i Quesadilla, Sushi, szezámmaggal vagy csírával szórt zöldsaláták. A szivárvány második sávja a zöldség- és főzelékféléké, gyümölcsöké. A gabonafélék és ez a csoport adja az egészséges táplálkozás alapját. |
Mind a két táplálékcsoport élelmiszereiből naponta többször is fogyasszunk. A zöldségek és gyümölcsök csoportja is bővelkedik élelmirostokban, amiből elsősorba a pektintartalmat kell kiemelni. A pektin a szervezetben keletkező vagy bekerülő mérgező, esetleg rákkeltő anyagokat felveszi vagyis méregtelenítő hatású.A zöldségek és gyümölcsök jól ismert B1-, B2-, C-vitamin, folsav és béta-karotin források. Ezen kívűl tartalmaznak még koleszterin-felszívódást gátló anyagokat. Az egészséges táplálkozás mellett az elhízást megelőző és a fogyókúrás táplálkozásban is nélkülözhetetlenek. Naponta legalább háromszor fogyasszunk friss zöldséget és gyümölcsöt. A szivárvány következő sávjába kerülnek a tej- és tejtermékek. A tej gazdag tápanyagtartalmából első helyen a kálciumot kell megemlíteni. Tartalmazza a kálcium hasznosulásához szügséges D-vitamint is, emellett jelentős A-, B12- és értékes fehérjeforrás. Válasszuk mindig az 1,5%-os vagy kisebb zsírtartamút. A sajtokat és a túrót, valamint a joghurtot is illesszük bele a napi táplálkozásunkba. A tej- és tejtermékek napi fogyasztása minimum fél liter legyen. A következő ételeket ajánlom: tejturmix (epres, banános, szedres), oatmeal, müzli-joghurt, szalámis, zőldséges szendvics, sajtos Quesadilla, sajt-pulykasonka, juhtúró, parmezán sajt saláta különböző zöldsaláták füszeres joghurttal leöntve. Az utolsó sávba tartoznak a húsok-és húskészítmények, zsiradékok és olajok. A hús- húskészítmények értékes fehérjeforrások, valamint B1-, B2-, B6-, B12 vitamint és vasat is tartalmaznak. Az egészséges táplálkozásban jól beilleszthető a sovány csirke- illetve pulykahús. Különösen értékesek a tengeri halak (pl. lazac, tonhal). A bennük lévő ugynevezett omega-3 zsírsavak gátolják az érelmeszesedés kialakulását és erősítik a szervezet immunrendszerét. Az olajok közűl kiemelkedő fontosságú az olivaolaj. Értékes zsírsavakat tartalmaz, melyek védelmet nyujtanak a szív-és érrendszeri betegségek megelőzésében. A következő ételeket ajánlom: pulykamellsonkás, tonhalas, lazacos szendvics, csirkés Quesadilla, Sushi, csirke-, tonhalsaláta, citromos-olivaolajos öntettel készült zöldsaláta. Az energiát adó tápanyagokon, vitaminokon és ásványi anyagokon kívűl szügsége van a szervezetnek megfelelő mennyiségű folyadékra is. Naponta összesen másfél-két liter az a mennyiség, amelyet folyadékfogyasztással be kell vinnünk a szervezetünkbe. Ennek egy részét különböző levesek fogyasztásával is fedezhetjük.ásványvíz, gyümölcs-, és gyógynövényteák, házi limonádé, friss narancslé, 100%-os zőldség- és gyümölcslevek formájában. Forrás: Szívbarát program - http://www.szivbarat.hu |
Ajánlott linkek - Rokon oldalak - Megosztás |
Menü |
| • Megosztás: |
|
|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |